Köttfärslimpa

Name: Köttfärslimpa
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g köttfärs nöt- eller blandfärs; 4 msk ströbröd; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 ägg; 3 msk tomatpuré; 2 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 900 g potatis; 4 saltgurkor; 4 msk svartvinbärsgelé

En saftig köttfärslimpa är god omväxling till köttbullar och pannbiff. Prova med lammfärs eller älgfärs för mer karaktär och servera gärna med saltgurka och gelé till.

Ingredienser

Köttfärs nöt- eller blandfärs	500 g
Ströbröd	4 msk
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Ägg	1
Tomatpuré	3 msk
Torkad timjan	2 tsk
Salt	1 tsk
Peppar	1 krm

Till servering:

Potatis	900 g
Saltgurkor	4
Svartvinbärsgelé	4 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Låt ströbröd och mjölk svälla i 5 minuter i en bunke.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs. Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form.
Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Servera köttfärslimpa med kokt potatis, saltgurka och gelé.

Näringsvärden, per port

Energi:

570 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,6 g
Protein:	24,2 %	34 g
Fett:	32,1 %	20,7 g
Kolhydrater:	43,7 %	61,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarslimpa/