Knäck

Name: Knäck
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 75
Ingredients: 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 3 dl ljus sirap; 3 dl strösocker; 1 dl skållad, hackad mandel; 2 msk Svenskt Smör från Arla®

Knäck - det självklara valet bland julgodiset. Klassiskt recept på knäck med mandel i smeten. Görs på grädde, socker och sirap. Missa inte knäcken i jul!

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Ljus sirap	3 dl
Strösocker	3 dl
Skållad, hackad mandel	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Gör så här

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 124°, ca 20-35 min.
Tillsätt mandel och smör.
Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.

Andra liknande recept

Fler recept