Morotsbröd

Name: Morotsbröd
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 50 g jäst; 25 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 2 tsk salt; 2 msk honung; 3 dl finrivna morot; 13 dl lantvetemjöl; 1 ägg; ½ dl solroskärnor; ½ msk örtsalt

Saftigt och gott matbröd med morötter och solroskärnor.

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Jäst	50 g
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®	25 g
Salt	2 tsk
Honung	2 msk
Finrivna morot	3 dl
Lantvetemjöl	13 dl
Ägg	1
Solroskärnor	½ dl
Örtsalt	½ msk

Gör så här

Värm mjölken till fingervärme, max 37°.
Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt smör, salt, honung, morötter och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
Jäs under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Arbeta degen smidig på mjölat bakbord och dela i tre delar. Forma dem till runda bröd.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
Pensla med uppvispat ägg och strö över solroskärnor och örtsalt. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Andra liknande recept

Fler recept