Citronkyckling med oliver

Ljuvligt doftande citronkyckling kryddad med vitlök och rosmarin. En sagolik kycklinggryta hämtad ur medelhavsköket, toppad med citronklyftor och svarta oliver. Matlagningsgrädden, hönsbuljongen och rosmarinen får köket att dofta underbart när du lagar denna kycklinggryta. Servera med kokt potatis och en fräsch, god sallad. Passar lika bra till vardags som helg.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Hönsbuljong	½ tärning
Torkad rosmarin	1 tsk
Citron	rivet skal och pressad saft av ½
Svarta oliver	1 dl
Färsk persilja	½ kruka

Potatis	750 g

Gör så här

Börja med att skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken.
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, salta och peppra.
Blanda grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock ca 5 min.
Rör ner citronskal, oliver och hackad persilja. Garnera med citron och servera med potatis.