Lördagskocken - Thomas Sjögren

Laga mat är enklare om man känner kärleken för råvaran och vet var den kommer från, menar årets Kock 2015, Thomas Sjögren.

Thomas bästa tips för en lyckad maträtt är att ha en råvara i fokus och komponera rätten utifrån vad som passar till just den, gärna med en liten twist.

Thomas väljer...

  • VATTNET eller på LAND
  • VÄSTKUST eller ÖSTKUST
  • OSTRON eller MUSSLOR
  • FEST eller VARDAG
  • ÖL eller CHAMPAGNE

Recept

Våra bästa recept