Baka med saffran

Ingenting framkallar julstämning som saffranets gula färg och underbara doft. Lussebullar i alla varianter, saffranslängder och andra goda bakverk - här har vi samlat våra allra bästa recept med saffran i degen.

Magiskt julbröd

I dag rullar vi degen och formar den till samma symboler som våra förfäder gjorde när de bakade sitt julbröd. Varje landskap har sina speciella former. En klassisk form på lussebrödet är två korslagda s. Det är en urgammal symbol för sol och kraft. Till julen bakades det även en såkaka. Det var en vackert dekorerad brödkaka som skulle ligga framme på julbordet för att fyllas av julens kraft. Sedan gömdes den i en sädesbinge i ladan och när det var dags för vårens första sådd skulle gårdens folk äta av kakan för att sådden skulle bli lyckad och skörden riklig.

Recept

Våra bästa recept