Spröda mandelkakor med choklad

Name: Spröda mandelkakor med choklad
Total time: 40 min
Yield: 45
Ingredients: 200 g mandelmassa; 200 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; 3 dl vetemjöl; 100 g mörk choklad

Snabba och urgoda är dessa spröda kakor. Finast blir de om man spritsar ut dem, men det går minst lika bra att rulla degen i stänger och skära dem i mindre bitar.

Ingredienser

Mandelmassa	200 g
Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt	200 g
Vetemjöl	3 dl

Mörk choklad	100 g

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Riv mandelmassan grovt. Blanda med smör och vetemjöl till en jämn smet.
Spritsa ut till kakor, ca 1 ½ cm tjocka och 3 cm långa eller forma degen till 1 ½ cm tjocka rullar och skär i bitar.
Lägg ut kakorna på bakplåtspapper på en plåt och grädda i mitten av ugnen 10–12 min, tills kanterna har fått en fin, gyllenbrun färg och ytan känns torr.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och ringla över kakorna. Låt stelna.