Kokostoppar
Kokostoppar är enkla att göra och alltid lika goda. Låt smeten stå en stund så sväller kokosflingorna och kokostopparna blir extra toppiga och fina i formen.
Receptet gäller för 20 st
Ingredienser
- 50 g Svenskt Smör från Arla
- 2 st medelstora ägg
- 1 dl strösocker
- 200 g kokosflingor
- rivet skal av 1⁄2 st citroner
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Tillsätt kokosflingor, limeskal och smör och rör ihop till en smet. Låt stå i 10 min. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.
Tips:
Låt kakorna kallna. Doppa sedan den övre eller nedre delen av kakan i smält choklad. Ställ dem att stelna på bakplåtspapper. Det går bra att ersätta citronskalen med limeskal om du hellre vill.
Källa:
Nybakat