Smakrik saffranspasta

Smakrik saffranspasta

20 min Huvudrätt
Överraska med en annorlunda pastarätt! Både kyckling och räkor samsas i en mustig saffranssås som blandas med nykokt tagliatelle.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/smakrik-saffranspasta/

Gör så här

  • Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skala räkorna.
  • Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • Fräs vitlök, saffran och cayennepeppar i smör i en gryta. Tillsätt crème fraiche, vin, tomatpuré och salt. Låt allt koka ca 2 min.
  • Rör ner kyckling och räkor och låt allt bli varmt. Blanda med den nykokta pastan.
Klart!

Räkor med skal kan bytas ut mot 200g skalade räkor för 4 port. Vitt vin kan bytas ut mot vatten med 1 tsk pressad citron för 4 port.

Energi:

609 kcal

Protein: 41 g
Kolhydrater: 57 g
Fett: 26 g

Ingredienser

Grillad kyckling
½
Räkor med skal
500 g
Pasta, t ex tagliatelle
300 g
Vitlöksklyfta, finriven
1
Saffran
1 krm
Cayennepeppar
1 krm
1 msk
2 dl
Vitt vin
½ dl
Tomatpuré
1 msk
Salt
½ tsk