Sellericotta

Sellericotta

60+ min Förrätt
•
Se kommentarer
Läcker hemlagad färskost på italienskt vis.
Andra liknande recept
Lyxig smörgåstårta med räkor och lax
60+ min
Lyxig smörgåstårta med räkor och lax
(532)
Frozen cheesecake
60+ min
Frozen cheesecake
(651)
Köttfärsgratäng
60+ min
Köttfärsgratäng
(479)
Cake pops
50 min
Cake pops
(783)
Cupcakes
Budget
45 min
Cupcakes
(154)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/sellericotta/

Gör så här

  • Värm mjölken i en rostfri kastrull tills den nästan börjar koka. Droppa försiktigt ner citronsaften. Mjölken börjar då flocka sig.
  • Om det inte bildas klumpar i mjölken är den inte tillräckligt varm. Rör försiktigt under ca 3 min.
  • Lägg en tunn handduk i ett durkslag. Häll i mjölken. Låt ostmassan rinna av ca 2 timmar.
  • Skär sellerin i tunna skivor. Fräs den i smör tills den är mjuk och genomskinlig. Låt svalna.
  • Blanda selleri, ostmassa, vitlök, salvia, salt och peppar. Låt stå kallt ca 1 timme före servering.
  • Gott på bröd.
Klart!

Torkad salvia kan bytas ut mot 2 msk färsk hackad salvia.

Ingredienser

Arla Ko® standardmjölk Arla Ko® standardmjölk
2 liter
Citroner, pressad saft
2
Blekselleri
250 g
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Pressad vitlöksklyfta
1
Torkad salvia
½ msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Arla Jörd Q1 2024
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods