Sallad med bönor och rökt makrill
Snabblagad, smakrik och matig sallad. Bönor och makrill kan bytas ut mot linser och böckling för den som önskar variation.
Ingredienser
- 300 g rökt makrill
- 400 g blandade bönor på burk
- 1 st avokado
- 10 st körsbärstomater
- 125 g blandad grönsallad
Rhode island sås:
- 2 dl Arla® gräddfil
- 1 krm salt
- 1 tsk grov senap
- 1 tsk tomatpuré
Gör så här:
Dela makrillen i mindre bitar. Häll upp bönorna i ett durkslag och spola dem med kallt vatten. Skala, kärna ur och skiva avokadon. Dela tomaterna. Varva alla ingredienserna på ett fat eller i en skål. Servera salladen med såsen och ett bröd.
Källa:
Okt 2007