Pasta med broccoli och ost
Nykokt pasta med broccoli i en smakrik sås. Strö salt, god ost, hackade svarta oliver och en därmed en doft av Grekland över pastan.
Ingredienser
- 300 g pasta
- 250 g färsk broccoli
- 1 st gul lök
- 2 tsk Svenskt Smör från Arla
- 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde
- 1⁄2 st grönsaksbuljongtärningar
- 1 krm svartpeppar
- ev 1⁄2 tsk salt
- 100 g Arla Apetina® vitost 10%
- 5 st grovhackade svarta oliver
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i små bitar och koka den med pastan när ca 3 min av koktiden återstår. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt grädde, smulad buljongtärning och peppar. Låt koka 2-3 min. Smaka ev av med salt. Häll såsen över pastan och broccolin. Strö över smulad ost och oliver vid servering.
Källa:
Smala huvudrätter 2005