Pasta med ägg och sardeller
Pasta med fullkorn har lägre GI och gör dig mätt längre. Maträtten lånar smak från Ceasarsallad där kapris med pikant sälta, vitlök och senap ger rätten karaktär.
Ingredienser
- 300 g fullkornspasta
- 2 st vitlöksklyftor
- Svenskt Smör från Arla
- 2 tsk dijonsenap
- 2 1⁄2 dl Kelda® mellangrädde
- 50 g sardeller med kapris
- 4 st mjukkokta ägg
- 2 dl grovriven Kvibille Präst®
Gör så här:
Koka pasta. Skala och skiva vitlök och fräs i smör i en kastrull. Rör i senap och grädde och koka ihop några minuter.
Låt sardellerna rinna av, hacka dem och rör ner i såsen. Skala och dela ägg i bitar. Häll såsen över pastan och strö över ägg och ost.
Serveringsförslag:
Servera med sallad, gärna romansallad.
Tips:
Ansjovisfiléer går också bra istället för sardeller.
Källa:
Arla Köket 1 2000