Muffins med oliv och Apetina
Medelhavsdofter fyller köket. Nybakta muffins gör alla glada!
Receptet gäller för 12 st
Ingredienser
- 100 g Arla Apetina® vitost
- 1 dl svarta, urkärnade svarta oliver
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3⁄4 tsk salt
- 4 st ägg
- 1⁄2 dl Arla® Smör-&rapsolja
- 2 dl Arla® naturell yoghurt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Dela osten i bitar och oliverna i halvor. Blanda mjöl, bakpulver, salt, ost och oliver. Vispa ihop ägg, smör-&rapsolja och yoghurt. Rör ner det i mjölblandningen. Klicka ut smeten i en muffinsplåt för 12 muffins eller i stora pappersformar. Grädda i mitten av ugnen 20–25 min. Låt svalna.
Serveringsförslag:
Gott att servera till Kelda® Toscansk tomatsoppa.
Källa:
Härliga sommarmat Apetina 2010