Minipizza med två ostar

Name: Minipizza med två ostar
Total time: 2 h
Yield: 16 st
Ingredients: ½ pkt jäst; ½ tsk salt; 2 msk olivolja; 4 dl vetemjöl; 1½ dl vatten; 16 körsbärstomater; 16 skivor salami; 8 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 140 g Kvibille® Ädel; 1 dl färsk basilika

Fina pizzor som fungerar lika bra till drinken som till soppan. Ska det gå fort kan du göra pizzadeg av färdig mix, som inte behöver jäsa.

https://www.arla.se/recept/minipizza-med-tva-ostar/

Gör så här

Smula sönder jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löser sig.
Blanda i salt, olivolja och mjöl. Arbeta kraftigt till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°.
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i 2 delar. Gör rullar av delarna och dela varje rulle i 8 bitar.
Rulla dem till bullar och tryck ut dem till pizzabottnar, ca 10 cm i diameter.
Lägg bottnarna på plåtar med bakplåtspapper. Förgrädda i mitten av ugnen 5 min.
Skär körsbärstomaterna i skivor och salamin i strimlor.
Ta ut pizzorna och lägg på 1/2 dl cheddarost på varje botten. Fördela tomat och salami på bottnarna.
Grädda ytterligare 10-12 min eller tills pizzorna får fin färg.
Smula ädelosten och fördela på pizzorna. Garnera med basilikan.