Lingonsylt

Name: Lingonsylt
Yield: 10 dl
Ingredients: 500 g lingon; 1 dl vatten; 2½ dl strösocker

Lingonsylt är ett måste till köttbullar, kålpudding och havregrynsgröt. Du kokar enkelt och snabbt din egen lingonsylt på färska eller frysta lingon. Häll upp på väl rengjorda glasburkar. Lingonsylt håller sig länge i kylen då lingonen konserverar sig själva med bensoesyra som de innehåller samt med sockret som tillsätts.