Grön bönsoppa med tomater och vitost

Grön bönsoppa med tomater och vitost

Smakrik och snabbgjord vegetarisk soppa som toppas med smörstekta frasiga krutonger. En perfekt vardagsrätt.
Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser
Betyg (1 st)

Mitt betyg:

Grön bönsoppa med tomater och vitost

Smakrik och snabbgjord vegetarisk soppa som toppas med smörstekta frasiga krutonger. En perfekt vardagsrätt.

Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser

Antal portioner
  • 500 g sojabönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul lök
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • 3 dl torrt vitt vin
  • salt och peppar

Gör så här:

Skala lök och vitlök och hacka dem grovt. Koka upp buljong och vin. Tillsätt lök och bönor, koka upp och låt koka 3-4 min. Mixa soppa slät och smaka av med salt och peppar. Skär tomaterna i bitar. Låt osten rinna av och blanda med tomaterna. Dela brödet i bitar och stek dem i smör i en stekpanna. Servera soppan med tomat- och ostblandningen och brödkrutongerna. Strö över persilja och ringla ev över lite olivolja.

Källa:

Rekommenderade produkter