Gnocchi med kycklinggryta

Name: Gnocchi med kycklinggryta
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 600 g potatis; 1 ägg; 1 tsk salt; 3½ dl vetemjöl; 400 g kycklinglårfilé; 2 morötter; 5 stjälkar blekselleri; ½ tsk salt; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 1 dl hackad färsk persilja

Recept på kyckling med gnocchi, en sorts pasta eller klimpar från Italien som ofta görs av potatis. Grytan får mustig smak av parmesan och rostad vitlök.

https://www.arla.se/recept/gnocchi-med-kycklinggryta/

Gör så här

Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa potatisen.
Låt svalna. Blanda potatisen med ägg och salt. Tillsätt vetemjöl och arbeta till en smidig deg.
Rulla ut degen till ca 1 cm tjocka längder på lätt mjölad bänk. Skär längderna i 3 cm långa bitar och lägg på mjölad plåt.
Koka dem i lättsaltat vatten i omgångar. Gnocchin är klar när den flyter upp till ytan. Lyft upp dem med hålslev och kyl i kallt vatten.
Skär kycklingen i bitar.
Skala morötterna. Skär morötter och selleri i bitar.
Salta och stek kycklingen i smör i en panna 2-3 min. Tillsätt grönsakerna och stek ytterligare några min. Rör ner crème fraiche och koka upp.
Värm gnocchin i lite smör och strö över persilja. Servera tillsammans med kycklinggrytan.

Klart!

Ingredienser

Potatis	600 g
Ägg	1
Salt	1 tsk
Vetemjöl	3½ dl

Kycklinglårfilé	400 g
Morötter	2
Blekselleri	5 stjälkar
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl
Hackad färsk persilja	1 dl

Andra liknande recept

Fler recept

Protein:	30 g
Kolhydrater:	62 g
Fett:	16 g

Gnocchi med kycklinggryta

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss