Farfars Radiokaka
Radiokaka är en riktig klassiker, 50-tals-nostalgi som håller än idag. Den är lätt att göra, men Radiokaka behöver stelna en bra stund innan man kan bjuda på den.
Receptet gäller för 20 bitar
Ingredienser
- 150 g Svenskt Smör från Arla
- 300 g choklad
- 1 dl florsocker
- 1 msk pepparkakskrydda
- 2 st äggulor
- 20 st mariekex
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Ta den från värmen. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner dem i smöret och rör tills de smälter. Rör ihop florsocker, pepparkakskrydda och äggulor. Rör ner den ljumma chokladsmeten. Klä en avlång form, ca 1 liter, med plastfolie. Bred ut ett lager chokladsmet i botten. Varva sedan kex och smet. Avsluta med smet. Låt stelna i kyl över natten. Skär kakan i skivor med vass kniv.
Tips:
Kakan går bra att frysa.
Källa:
Arla Köket 5 2005