Citrusglass med kvarg
Himmelskt god hemgjord citrusglass. Tillsammans med bär och limesocker blir glassen till en lyxig efterrätt.
Ingredienser
- 2 st äggulor
- 1 1⁄2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 250 g Arla Köket Kesella® kvarg citrus
- 1⁄2 liter hallon
- 1⁄2 dl acaciahonung
Limesocker:
- rivet skal av 1 st lime
- 2 msk strösocker
Gör så här:
Vispa äggulor och honung pösigt. Vispa grädden till ett fast skum. Blanda äggsmet, vispgrädde och kvarg. Häll smeten i en form och frys minst 3 tim eller kör den i en glassmaskin. Blanda limeskal och socker.
Serveringsförslag:
Servera glassen med limesocker och hallon. Garnera ev med myntablad.
Källa:
Arla Köket Kesella® kvarg smaksätt 2012