Amerikansk pumpapaj

Amerikansk pumpapaj

Paj med pumpa, eller pumpkin pie på engelska, serveras enligt amerikansk tradition på halloween. Jättegod paj som till smaken påminner om pepparkaka.
Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser
Betyg (419 st)

Mitt betyg:

Amerikansk pumpapaj

Paj med pumpa, eller pumpkin pie på engelska, serveras enligt amerikansk tradition på halloween. Jättegod paj som till smaken påminner om pepparkaka.

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser

Receptet gäller för 10 bitar

Fyllning:

  • 4 dl grovhackad pumpa
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 krm salt
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl Arla Köket® vispgrädde

Gör så här:

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en ugnssäker form, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Koka pumpan i lättsaltat vatten 5-8 min. Häll av vattnet i en sil, pumpan ska vara väl avrunnen. Mixa pumpan till puré och låt den svalna något. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ner resten av ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 min. Låt kallna. Sikta över lite florsocker och servera med vispad grädde.

Källa:

Rekommenderade produkter

Näringsvärden, per bit

  • Energi: 340 kcal
  • Protein: 4 g
  • Kolhydrater: 37 g
  • Fett: 19 g
Skriv ut