Arla Ko® Syrad Grädde

Q: Vad är skillnaden mot vanlig grädde?

Syrlig smak. Syrad grädde är just syrad, vilket innebär att den har en syrlig smak som ger en smakhöjande effekt och hjälper dig att få rätt smakbalans när du lagar mat. Krämig konsistens. Syrad grädde har en krämigare konsistens som ger perfekt sås utan att behöva redas.

Q: Vad är skillnaden mot crème fraiche?

Hällbarheten. Syrad grädde är hällbar och lättare att använda i till exempel grytor eller soppor. Konsistensen. Den syrade grädden ger en mindre stabbig konsistens i såser och pannrätter i jämförelse med crème fraiche. Vispbarheten. När man vispar syrad grädde 30% får produkten ett mjukt skum som liknar vispgräddens men inte lika luftigt. Creme fraiche 34% går även den att vispa men den får en fastare och mer kompakt konsistens. Smaken. Den syrade grädden har en annan smakprofil än crème fraiche då den har en annan mjölksyrakultur och tillverkningsprocess. Crème fraiche har en tydlig ”crème fraiche –arom” medan syrad grädde har en frisk syrlig gräddig smak.

Gör allt gott ännu godare

Arla Ko^® syrad grädde är precis vad namnet beskriver – en grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak, vilket gör det enkelt för dig att balansera smakerna när du lagar mat. Prova syrad grädde i dina favoriträtter där du i dag använder vispgrädde, matlagningsgrädde eller crème fraiche. Förnya din redan beprövade favorit med syrad grädde och gör den ännu godare. Syrad grädde lyfter smakerna och syran ger en fräschör till din maträtt.

Produkten bör skakas i förpackningen före användning.

Frågor & svar om syrad grädde

Vad är skillnaden mot vanlig grädde?

Syrlig smak. Syrad grädde är just syrad, vilket innebär att den har en syrlig smak som ger en smakhöjande effekt och hjälper dig att få rätt smakbalans när du lagar mat.

Krämig konsistens. Syrad grädde har en krämigare konsistens som ger perfekt sås utan att behöva redas.

Varför skaka innan användning?

Syrad grädde ska skakas i förpackningen före användning eftersom den av naturliga skäl,”sätter sig” något under lagringstiden. Efter omskakning är den åter hällbar.

Vad är skillnaden mot crème fraiche?

Hällbarheten. Syrad grädde är hällbar och lättare att använda i till exempel grytor eller soppor.
Konsistensen. Den syrade grädden ger en mindre stabbig konsistens i såser och pannrätter i jämförelse med crème fraiche.
Vispbarheten. När man vispar syrad grädde 30% får produkten ett mjukt skum som liknar vispgräddens men inte lika luftigt. Creme fraiche 34% går även den att vispa men den får en fastare och mer kompakt konsistens.
Smaken. Den syrade grädden har en annan smakprofil än crème fraiche då den har en annan mjölksyrakultur och tillverkningsprocess. Crème fraiche har en tydlig ”crème fraiche –arom” medan syrad grädde har en frisk syrlig gräddig smak.