Madeleinekakor

Name: Madeleinekakor
Total time: 30 min
Yield: 36 st
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; ¾ dl strösocker; ½ tsk vaniljsocker; 2 ägg; 1 dl vetemjöl; finrivet skal av ¼ citron; florsocker

Den lilla snäckformade kakan är mjuk och passar till alla sorters té.

https://www.arla.se/recept/madeleinekakor/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smörj formarna genom att pensla med lite smält smör.
Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt ägg, ett i taget under vispningen.
Sikta ner mjölet och tillsätt citronskal. Blanda försiktigt tills allt är blandat. Lägg en liten klick av smeten i varje form.
Ställ formen på ett galler och ställ in det mitt i ugnen. Grädda de små kakorna i 8-10 min, de större ca 15 min, tills de fått lite färg.
Ta ut kakorna ur formarna. Låt dem svalna på galler och pudra gärna över lite florsocker före serveringen.