Filmjölksbröd

1 tim 10 min
• Arbetstid: 10 min
Frysbar
•
Kommentarer (8)
Filmjölksbröd

Vårt lättbakade filmjölksbröd fyllt med godsaker bakas ut på direkten. Filmjölksbrödet håller sig saftigt och gott i flera dagar men passar också bra att frysa in. I detta recept har vi valt att ha i russin och hasselnötter i smeten, men det är även gott att blanda ner tranbär, mandlar och pumpafrön. Ett mumsigt bröd att servera nybakat med lite smör och en skiva ost.

Upptäck fler recept: Bröd
Scones
30 min
Scones
(868)
Naanbröd
1 tim 10 min
Naanbröd
(217)
Focaccia
10 tim
Focaccia
(15)
Enkelt bröd
1 tim 30 min
Enkelt bröd
(468)
Vitlöksbröd
15 min
Vitlöksbröd
(311)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Arla Mat Arla Mat

Ingredienser

Fiberhavregryn
2 dl
Vetemjöl
5 dl
Russin
1 dl
Grovhackade hasselnötter
1 dl
Bikarbonat
2 tsk
Salt
1 tsk
Arla Ko® Filmjölk Arla Ko® Filmjölk
4 dl
Flytande honung
½ dl
Lingonsylt
½ dl

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i filmjölk, honung och sylt.
  • Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform, rymd ca 1 ½ liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Innertemperaturen ska vara 96-98° när brödet är klart. Täck ev. brödet på slutet om de blir för mörkt.
  • Stjälp upp filmjölksbrödet och låt det svalna under bakduk.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Byt ut russin och hasselnötter mot exempelvis torkade tranbär, mandlar eller pumpafrön.

Låt brödet svalna under en bakduk efter gräddningen. Då behåller det sin saftighet.

Skär gärna brödet i skivor och frys in. Då kan du enkelt ta fram så mycket du behöver.

Näringsvärden, per st

Energi:

2433 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per st
Fiber: - 33,9 g
Protein: 9,7 % 58 g
Fett: 23,9 % 65,8 g
Kolhydrater: 66,4 % 397,7 g

Upptäck fler recept: Bröd

Fler recept
https://www.arla.se/recept/filmjolksbrod/