Mandelmusslor

Name: Mandelmusslor
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45
Ingredients: 2 dl mandel; 4 bittermandlar; 1½ dl strösocker; 200 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 ägg; 4 dl vetemjöl; Arla Ko® Vispgrädde; sylt eller bär

Mandelmusslor på klassiskt vis innehåller både söt mandel och bittermandel. De färdiggräddade mandelmusslorna fylls sedan med sylt eller bär och grädde.

Ingredienser

Mandel	2 dl
Bittermandlar	4
Strösocker	1½ dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	200 g
Ägg	1
Vetemjöl	4 dl

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde
Sylt eller bär

Gör så här

Skålla, skala och mal mandeln. Rör socker och smör poröst. Blanda i mandel, ägg och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt den vila kallt ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Smörj formarna och tryck ut deg, ganska tunt i formarna. Grädda dem i nedre delen av ugnen tills de är guldgula, ca 8 min.
Låt kakorna svalna lite. Stjälp försiktigt upp dem och lossa dem ur formarna. Servera mandelmusslorna fyllda med vispad grädde och sylt eller bär.
Till varje mandelmussla går det åt ca 1 msk ovispad vispgrädde och ca 1 msk sylt.

Näringsvärden, per st

Energi:

82 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	6,4 %	1,3 g
Fett:	59,4 %	5,5 g
Kolhydrater:	34,2 %	6,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/klassiska-mandelmusslor/