Sallad med skinka och jordgubbar

Name: Sallad med skinka och jordgubbar
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g vita bönor; 2 avokados; 1 lök; ½ liter jordgubbar; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 liter blandad grönsallad; 1 msk olivolja; 1 msk balsamvinäger; 8 skivor rökt skinka eller lufttorkad

Vackert röda jordgubbar och smakrik ost, en riktig sommarfavorit.

Ingredienser

Vita bönor	400 g
Avokados	2
Lök	1
Jordgubbar	½ liter
Apetina® Vitost 20%	150 g
Blandad grönsallad	1 liter

Dressing:

Olivolja	1 msk
Balsamvinäger	1 msk
Rökt skinka eller lufttorkad	8 skivor

Gör så här

Börja med dressingen. Blanda olja och vinäger, smaka av med salt och peppar.
Skölj bönorna och låt dem rinna av.
Dela och kärna ur avokadon. Ta ur fruktköttet i bitar med en tesked. Skiva löken tunt.
Dela jordgubbarna i halvor och osten i bitar.
Lägg salladen på ett fat.
Blanda bönor, avokado, lök, jordgubbar och ost med dressingen.
Lägg det på salladen och toppa med skinkan. Servera med bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

631 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	23,6 g
Protein:	25 %	38,8 g
Fett:	39,8 %	28,4 g
Kolhydrater:	35,2 %	54,6 g

Upptäck fler recept: Sallader

Fler recept