Marängtårta med citron

Name: Marängtårta med citron
Yield: 14 bitar
Cuisine: Fransk
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl strösocker; 5 äggulor; 4 msk Arla Ko® Standardmjölk; 2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 5 äggvitor; 2½ dl strösocker; 50 g mandelspån, att strö över; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl lemon curd

En försvinnande god marängtårta med syrlig smak av citron i gräddfyllningen. Denna marängtårta passar utmärkt att servera när det vankas sommarkalas. För extra somrig tårta är det gott att lägga färska bär mellan lagren - mums!

Ingredienser

Botten:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Strösocker	1½ dl
Äggulor	5
Arla Ko® Standardmjölk	4 msk
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	2 tsk

Maräng:

Äggvitor	5
Strösocker	2½ dl

Mandelspån, att strö över	50 g

Fyllning:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Lemon curd	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 130° varmluft.
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt en äggula i taget under fortsatt vispning. Rör i mjölken.
Blanda vetemjöl med bakpulver. Sikta ner i smeten och blanda med en slickepott.
Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper ca 30x40 cm.
Maräng: Vispa äggvitor och 1 ½ dl av sockret till ett fast skum med elvisp. Tillsätt resterande socker och vispa till en fast marängsmet.
Bred marängen toppigt över smeten. Strö över mandel och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt svalna på galler.
Vispa grädden fluffig. Rör lemon curd mjuk och vänd ner i grädden. Dela kakan på mitten och bred gräddfyllningen mellan bottnarna.

Näringsvärden, per bit

Energi:

366 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1 g
Protein:	4,7 %	4,2 g
Fett:	45,9 %	19 g
Kolhydrater:	49,4 %	44,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/marangtarta-med-citron/