Tillbaka
Servera färsk spenat med Apetinaost och rostad mandel.
Ingredienser
4 port
300 g färsk spenat
25 g flagad mandel
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
150 g Apetina
1 tsk pressad citronsaft
Gör så här
Rosta mandeln i en torr stekpanna tills den får färg. Ta upp den. Skala och hacka vitlöken. Fräs spenaten hastigt på hög värme i smör i en rymlig stekpanna. Tillsätt vitlök, salt och peppar. Blanda spenaten med smulad fetaost. Droppa över citronsaften och strö över den rostade mandeln.
|
Källa:
Arlaköket nr 1 2003
|
|
|
|
|
|
|
