Fisk- och räkcurry

Name: Fisk- och räkcurry
Prep time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g torskfilé; 500 g räkor med skal; 1 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 tsk orientalisk curry; 2 msk tomatpuré; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 750 g potatis; 225 g frysta ärter

Härliga orientaliska dofter gömmer sig under ytan på den här riktigt goda fiskgratängen. Enkel att tillaga och ljuvlig att njuta av!

Ingredienser

Torskfilé	500 g
Räkor med skal	500 g
Salt	1 tsk
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Orientalisk curry	2 tsk
Tomatpuré	2 msk
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Arla Köket® Riven ost gratäng	2 dl

Potatis	750 g
Frysta ärter	225 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala räkorna.
Salta fisken och vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en stekpanna. Tillsätt curry, tomatpuré och räkor. Låt det fräsa ca 1 min.
Tillsätt grädden. Häll allt över fisken och strö över osten. Tillaga fisken i övre delen av ugnen ca 20 min.
Skala och koka potatisen. Koka ärterna 2-3 min. Pressa potatisen och servera den och ärterna till fisken.

Näringsvärden, per port

Energi:

651 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,2 g
Protein:	36,1 %	57,8 g
Fett:	35,3 %	26 g
Kolhydrater:	28,6 %	45,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fisk--och-rakcurry/