Asiatisk lax

Name: Asiatisk lax
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g laxfilé, skinnfri; 2 tsk flingsalt; 1 tsk farinsocker; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk chili flakes; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 lime, finrivet skal och pressad saft; 1 vitlöksklyfta; 3½ dl jasminris; 250 g broccoli; 2 msk rostade sesamfrön

Lax i ugn är alltid en uppskattad rätt. Här är ett lättlagat recept på asiatisk lax som sköter sig själv i ugnen. Kryddad med ingefära, chili och lime och toppad med färsk grovhackad koriander. En läcker rätt att bjuda på till vardag som fest!

Ingredienser

Laxfilé, skinnfri	600 g
Flingsalt	2 tsk
Farinsocker	1 tsk
Malen ingefära	1 tsk
Chili flakes	1 tsk
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Lime, finrivet skal och pressad saft	1
Vitlöksklyfta	1

Till servering:

Jasminris	3½ dl
Broccoli	250 g
Rostade sesamfrön	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft. Blanda salt, socker, ingefära och chili flakes.
Lägg laxen i en ugnssäker form med skinnsidan nedåt. Gnid in fisken med kryddblandningen.
Blanda grädde med limeskal, limesaft och finhackad vitlök. Häll blandningen över fisken. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Skär broccoli i långa buketter. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 3 min. Blanda med sesamfrön.
Servera asiatisk lax med ris och broccoli.

Näringsvärden, per port

Energi:

794 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	21 %	41 g
Fett:	46,7 %	42 g
Kolhydrater:	32,3 %	63,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/asiatisk-lax/