Indiska köttbullar

Name: Indiska köttbullar
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 400 g nötfärs; 3 msk ströbröd; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 tsk garam masala; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ dl vatten; 3 dl Kelda® Klassisk gräddsås; ½ tsk garam masala; ½ tsk malen gurkmeja; 1 dl grovhackad färsk koriander; 3 dl basmatiris; 65 g blandad grönsallad

Exotiska köttbullar med smak av garam masala. Gurkmeja ger såsen fin färg.

Ingredienser

Nötfärs	400 g
Ströbröd	3 msk
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Salt	1 tsk
Garam masala	1 tsk
Pressad vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Sås:

Vatten	½ dl
Kelda® Klassisk gräddsås	3 dl
Garam masala	½ tsk
Malen gurkmeja	½ tsk

Grovhackad färsk koriander	1 dl

Basmatiris	3 dl
Blandad grönsallad	65 g

Gör så här

Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla ca 5 min. Rör i salt, garam masala, vitlök och nötfärs.
Arbeta färsen smidig och forma till stora, ovala köttbullar. Stek dem runtom i smör i en stor stekpanna, ca 5 min.
Häll i vattnet och såsen. Krydda med garam masala och gurkmeja. Låt såsen koka några min. Strö över koriander och servera med ris och sallad.