Cassataglass

Name: Cassataglass
Prep time: 45 min
Total time: 5 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 2 äggulor; ½ dl florsocker; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 3 msk konc apelsinjuice; 150 g jordgubbar; 25 g mörk choklad; 100 g italienska mandelskorpor

Hemlagad glass - Cassata, en italiensk klassiker. Vår cassata innehåller hackad choklad, jordgubbar och biscotti. Dekorera gärna med färska jordgubbar på toppen.

Ingredienser

Äggulor	2
Florsocker	½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Arla Ko® Gräddfil	1 dl
Konc apelsinjuice	3 msk
Jordgubbar	150 g
Mörk choklad	25 g
Italienska mandelskorpor	100 g

Gör så här

Rör äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden.
Blanda äggsmet, grädde, gräddfil och juice.
Hacka jordgubbar, choklad och skorpor. Rör ner i smeten. Frys glassen i minst 4 timmar.
Låt glassen stå i rumstemperatur att mjukna ca 30 min.
Lägg upp i skålar och servera gärna med färska jordgubbar.