Stekt biff med potatisgratäng

Name: Stekt biff med potatisgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g ryggbiff i skivor; salt och peppar; Svenskt Smör från Arla®; 750 g mjölig potatis; 4½ dl Arla Köket® matlagningsgrädde; ½ tsk salt; 1 pressad vitlöksklyfta; 100 g färsk haricots verts; 3 tomater; 1 rödlök; 1 kruka färsk persilja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja

Stekt biff med krämig potatisgratäng som får underbar smak av vitlök och timjan. Servera rätten med vår goda tomat- och bönsallad.

https://www.arla.se/recept/stekt-biff-med-potatisgratang/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Skala och skiva potatisen. Koka upp grädden. Lägg i potatis, salt och vitlök. Koka potatisen mjuk.
Lägg blandningen i en ugnssäker form och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.
Koka bönorna i lättsaltat vatten 1-2 min. Kyl dem genast i kallt vatten.
Skär tomaterna i klyftor. Skala och klyfta löken. Hacka persiljan grovt.
Varva bönor, tomater och lök i en skål. Blanda vinäger och olja och häll över grönsakerna.
Salta och peppra köttet och stek det i smör ca 2 min på varje sida.
Servera köttet med potatisgratängen och salladen.