Släta bullar

Name: Släta bullar
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 st
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl Arla Ko® standardmjölk; 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 1 tsk salt; 1 msk stötta kardemummakärnor; ca 870 g vetemjöl, 14-15 dl; 1 uppvispat ägg till pensling

Släta bullar är en vetebulle som får smak av kardemumma. Allra godast nybakta eller med lite smör på tillsammans med ett glas mjölk. Dessa bullar kan också användas som bas till semlor.

https://www.arla.se/recept/slata-bullar/

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om.
Tillsätt smör, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk. Dela degen i 30 bitar och rulla till runda bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med ägg och grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt kallna under bakduk på galler.

Klart!

Ingredienser

Jäst	50 g
Arla Ko® standardmjölk	5 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	150 g
Strösocker	1 dl
Salt	1 tsk
Stötta kardemummakärnor	1 msk
Vetemjöl, 14-15 dl	ca 870 g