Quesadillas med jalapeño, kyckling och koriander

Name: Quesadillas med jalapeño, kyckling och koriander
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 150 g Arla® Färskost Jalapeño; 4 tortillabröd; 150 g Arla Ko Präst® ost 31%; 200 g grillad kyckling i bitar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, till stekning; 1 skivad rödlök; 2 färska gröna jalapeño eller skivad inlagd; färsk koriander; 1 lime

Quesadillas är ett utmärkt sätt att ta tillvara på goda rester. Denna är fylld med färskost och lagrad riven ost. Toppa med smörstekt kyckling, koriander och lime.

https://www.arla.se/recept/quesadillas-med-jalapeno-kyckling-och-koriander/

Gör så här

Bred färskost på två av tortillabröden. Grovriv osten och strö den över färskosten. Lägg på de resterande tortillabröden som lock.
Stek quesadillas på båda sidor i en torr, varm stekpanna till fin färg.
Smörstek kycklingen i stekpannan.
Skär quesadillas i bitar och toppa med kyckling, rödlök, skivad jalapeño och koriander. Pressa över lime.

Klart!

Ingredienser

Arla® Färskost Jalapeño	150 g
Tortillabröd	4
Arla Ko Präst® ost 31%	150 g

Topping:

Grillad kyckling i bitar	200 g
Svenskt Smör från Arla®, till stekning	2 msk
Skivad rödlök	1
Färska gröna jalapeño eller skivad inlagd	2
Färsk koriander
Lime	1