Ostiga quesadillas med bönröra

Name: Ostiga quesadillas med bönröra
Total time: 30 min
Yield: 4 st
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 burk svarta bönor, ca 400 g; 1 tomat; 2 vitlöksklyftor; ½ rödlök; ½ röd chili; 150 g Arla Köket® riven ost texmex; 75 g Arla® Färskost Naturell; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk torkad oregano; 1 lime, rivet skal och saft; ½ tsk salt; 8 tortillabröd; Arla Köket® Smör- & rapsolja

Perfekta tillbehöret till en tomat- eller texmex soppa. Eller varför inte som enklare kvällstilltugg tillsammans med salsa, gräddfil och nachos.

https://www.arla.se/recept/ostiga-quesadillas-med-bonrora/

Gör så här

Häll av och skölj bönorna. Mosa dem lätt med en gaffel i en skål.
Dela och gröp ur tomaten. Skär köttet i små tärningar. Skala och finhacka vitlök och rödlök. Skär chili i tunna skivor.
Blanda alla grönsaker, färskost, ost och kryddor med bönorna. Tillsätt limeskal och -saft. Bred bönröran på hälften av bröden och lägg resten av bröden ovanpå.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek bröden på båda sidor på medelvärme tills gyllene 4-5 min. Skär i bitar.

Klart!

Ingredienser

Svarta bönor, ca 400 g	1 burk
Tomat	1
Vitlöksklyftor	2
Rödlök	½
Röd chili	½
Arla Köket® riven ost texmex	150 g
Arla® Färskost Naturell	75 g
Malen spiskummin	1 tsk
Torkad oregano	1 tsk
Lime, rivet skal och saft	1
Salt	½ tsk