Gös med rödbetor

Name: Gös med rödbetor
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ kg urtagen och fjällad hel gös; 1½ kg rödbetor; 1½ dl hackad färsk dill; 4 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl Arla Köket® smetana; ½ dl hackad färsk dill; 1 tsk flingsalt

Rödbetor och hel gös som sköter sig självt i ugnen. Ställ fram hela plåten på bordet.

https://www.arla.se/recept/gos-med-rodbetor/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Skölj och torka fisken och lägg den i en långpanna.
Skala och skär rödbetorna i klyftor. Lägg dem i långpannan.
Skär 3–4 snitt i fiskryggen och lägg i hälften av dillen. Lägg resten inne i fisken.
Ringla smör-&rapsolja över fisk och rödbetor. Salta och peppra. Stek i mitten av ugnen 30–40 min.
Rör ihop ingredienserna till såsen.
Servera fisken med rödbetor, sås och bröd.