Grillad lax med chutney

Name: Grillad lax med chutney
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g laxfilé med skinn; 1 tsk salt; 2 lime; 4 färska gula lökar; 2 paprikor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk stark mango chutney; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl bulgur; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g

Kryddstarka smaker passar utmärkt till grillad lax. En ny favorit att lägga på grillen i sommar!

Ingredienser

Laxfilé med skinn	600 g
Salt	1 tsk
Lime	2
Färska gula lökar	4
Paprikor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk

Chutneysmör:

Stark mango chutney	2 msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk

Till servering:

Bulgur	3 dl
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Salta laxen. Dela lime och lök i halvor. Kärna ur paprikan och skär den i stora bitar.
Pensla fisk och grönsaker med smör-&rapsolja.
Grilla laxen med köttsidan ned ca 1 min över glöden. Vänd och grilla med skinnsidan ned 6-7 min.
Grilla samtidigt grönsakerna på båda sidor och limen med snittytan ned.
Rör ihop mango chutney och smör- &rapsolja.
Bred mangosmöret på laxen och servera med grönsaker, lime, yoghurt och bulgur.

Näringsvärden, per port

Energi:

704 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,2 g
Protein:	22,9 %	39,6 g
Fett:	47,7 %	38 g
Kolhydrater:	29,4 %	50,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-lax-med-chutney/