Hur förvarar man mjuk pepparkaka?

Mjuk pepparkaka förvaras bäst inplastad eller i en lufttät burk i rumstemperatur.

Kan man frysa mjuk pepparkaka?

Det funkar väldigt bra att frysa mjuk pepparkaka, den håller i ca 3 månader i frysen.

Mjuk pepparkaka håller i ungefär 4–5 dagar i rumstemperatur men den blir torrare ju längre tiden går.

Fantastiskt recept på enkel mjuk pepparkaka. Perfekt att servera runt jul! Fyll köket med underbara dofter när du bakar denna mjuka pepparkaka.

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
Smält smöret, häll i gräddfilen och låt svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad bakform. Grädda din mjuka pepparkaka i nedre delen av ugnen ca 45 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar. Låt svalna helt.