Grön linssoppa med ädelost

Name: Grön linssoppa med ädelost
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl kokta gröna linser; 2 morötter; 1 gul lök; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 tärningar grönsaksbuljong; 1 liter vatten; rivet skal och saft av ½ citron; salt och peppar; 140 g Kvibille® Ädel; 2 msk hackad färsk koriander

Enkel linssoppa som får lyxig, smakrik topping av ädelost. Servera linssoppan nylagad, gärna med ett gott bröd till.

Ingredienser

Kokta gröna linser	2 dl
Morötter	2
Gul lök	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Vatten	1 liter
Citron	rivet skal och saft av ½
Salt och peppar
Kvibille® Ädel	140 g
Hackad färsk koriander	2 msk

Gör så här

Skala och riv morötterna grovt. Skala och hacka löken. Fräs morot och lök i smör-&rapsolja i en gryta utan att det tar färg.
Tillsätt linser, buljongtärningar och 6 dl av vattnet. Rör om och låt sjuda ca 20 min.
Tillsätt resten av vattnet och citronen. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Strö smulad ost och koriander över soppan vid servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

229 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,5 g
Protein:	18,2 %	10,3 g
Fett:	65,2 %	16,9 g
Kolhydrater:	16,6 %	9,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gron-linssoppa-med-adelost/