Krabbkakor på surdegsbröd

Name: Krabbkakor på surdegsbröd
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 510 g krabbkött; 2 msk Arla Ko® Vispgrädde; 2 äggulor; 2 msk hackad färsk timjan; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk majsstärkelse; Svenskt Smör från Arla® till stekning; 1 surdegsbaguette; rucola; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 3 msk röd stenbitsrom

Festlig liten skaldjursrätt. Servera som förrätt eller gör fyra stora till lunch eller vickning.

Ingredienser

Krabbkakor:

Krabbkött	510 g
Arla Ko® Vispgrädde	2 msk
Äggulor	2
Hackad färsk timjan	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Majsstärkelse	1 msk

Till servering:

Svenskt Smör från Arla® till stekning
Surdegsbaguette	1
Rucola
Arla Köket® Crème fraiche	1 dl
Röd stenbitsrom	3 msk

Gör så här

Häll krabbköttet i en sil och pressa ur vätskan. Blanda krabbköttet med övriga ingredienser.
Forma till 8 kakor och stek dem gyllenbruna i smör, ca 3 min på varje sida.
Skär baguetten i skivor och stek dem i smör.
Lägg rucola och krabbkakor på brödskivorna, toppa med crème fraiche och rom.

Näringsvärden, per st

Energi:

230 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	27,5 %	15,6 g
Fett:	34,2 %	8,9 g
Kolhydrater:	38,3 %	21,7 g

Upptäck fler recept: Krabba

Fler recept