Potatiskaka med oströra

Name: Potatiskaka med oströra
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g fast potatis; 400 g sötpotatis; 1 gul lök; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 150 g bladspenat; 3 krm salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 1 krm malen kanel; 1 krm chilipulver; 1½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 4 ägg; 100 g Apetina® Vitost 20%; 1 vitlöksklyfta; 1½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

Vår potatiskaka är ovanlig och överraskande god. Söt från sötpotatis, het från chili och pännande med en gnutta kanel. Potatiskaka passar bra till såväl lättlunch som buffé.

Ingredienser

Fast potatis	250 g
Sötpotatis	400 g
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Bladspenat	150 g
Salt	3 krm
Grovmalen svartpeppar	1 krm
Malen kanel	1 krm
Chilipulver	1 krm
Kelda® Matlagningsgrädde	1½ dl
Ägg	4

Oströra:

Apetina® Vitost 20%	100 g
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Turkisk yoghurt	1½ dl
Salt	1 krm
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och hacka löken.
Stek potatis och lök i smör, ca 15 min, tillsätt spenaten och låt den steka med någon min. Krydda med hälften av saltet och övriga kryddor.
Lägg potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 15x20 cm.
Vispa samman grädde, ägg och resten av saltet och häll över potatisen.
Grädda i mitten av ugnen 20-30 min tills potatiskakan har stelnat.
Smula osten. Skala och hacka vitlöken fint. Blanda med yoghurt och smaka av med salt och peppar.
Servera oströran till potatiskakan.

Näringsvärden, per port

Energi:

433 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,3 g
Protein:	16,1 %	17,1 g
Fett:	53,3 %	26,1 g
Kolhydrater:	30,6 %	32,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatiskaka-med-ostrora/