Lasagne med morot och cottage cheese

Name: Lasagne med morot och cottage cheese
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g morot; 2 gula lökar; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 500 g krossade tomater; ½ dl chilisås; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; 500 g KESO® Cottage cheese; 15 lasagneplattor; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; ev strösocker

En vegetarisk lasagne som är perfekt till vardags med mättande morot och KESO® Cottage cheese. Lasagnen kryddas med vitlök och chilisås som ger sting.

Ingredienser

Morot	300 g
Gula lökar	2
Pressade vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Krossade tomater	500 g
Chilisås	½ dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Paprikapulver	1 tsk
Torkad oregano	1 tsk
KESO® Cottage cheese	500 g
Lasagneplattor	15
Arla Köket® Riven ost gratäng	2 dl
Ev strösocker

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skala morötter och lök. Riv morötterna grovt och finhacka löken. Fräs morötter, lök och vitlök i smör-&rapsolja några min.
Tillsätt krossade tomater, chilisås och kryddor. Koka på svag värme ca 15 min. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor och lite socker om tomatsmaken är för syrlig.
Ta grytan från värmen och rör ner cottage cheese. Varva sås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form.
Avsluta med sås och strö över riven ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.