Svensk sommarsallad

Name: Svensk sommarsallad
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g vita bönor; 1 färsk lök; 2 msk rapsolja; 1 tsk dijonsenap; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 liter blandad grönsallad; 3 tomater; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk finhackad gul lök; 2 msk hackad färsk gräslök; 1 krm salt; 1 krm peppar

En god grundsallad som kan varieras i det oändliga. Servera den med t ex skivad rökt eller torkad skinka, grillad kyckling, varmrökt lax eller ost i bitar.

Ingredienser

Vita bönor	400 g
Färsk lök	1
Rapsolja	2 msk
Dijonsenap	1 tsk
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm
Blandad grönsallad	1 liter
Tomater	3

Sås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Finhackad gul lök	1 msk
Hackad färsk gräslök	2 msk
Salt	1 krm
Peppar	1 krm

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Skala och skiva löken tunt.
Blanda olja, senap, salt och peppar i en skål och rör ner bönor och lök. Låt marinera ca 10 min.
Riv salladen och skär tomaterna i bitar och blanda ner i skålen. Häll upp salladen på ett stort fat.
Strö gärna över rostade nötter, mandlar eller frön. Servera med såsen.