Exotisk fruktsallad med vit kokoschokladsås

Name: Exotisk fruktsallad med vit kokoschokladsås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 ananas; 1 mango; 2 kiwi; rivet skal och saft av 1 lime; 2 msk stimlad färsk basilika; 1 finhackad färsk röd chili; 1½ dl lätt kokosmjölk; 100 g vit choklad

Ta ananas, mango, kiwi eller några andra exotiska favoriter. Rör ihop en ljuvlig vit kokoschokladsås och ringla över fruktsalladen.

Ingredienser

Ananas	1
Mango	1
Kiwi	2
Lime	rivet skal och saft av 1
Stimlad färsk basilika	2 msk
Finhackad färsk röd chili	1

Sås:

Lätt kokosmjölk	1½ dl
Vit choklad	100 g

Gör så här

Skala och skär frukten i bitar. Blanda frukten med skal och saft av lime och basilika.
Koka upp kokosmjölk i en kastrull och ta den från plattan.
Grovhacka chokladen och rör försiktigt ner den i kokosmjölken så att den smälter.
Lägg upp frukten i skålar och ringla över såsen. Servera genast.