Fisk med apelsin

Name: Fisk med apelsin
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskfilé; ½ tsk salt; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; ½ msk vetemjöl; 1½ msk hummerfond; rivet skal av ½ apelsin; 1 msk hackad färsk timjan; ev ½ dl hackad färsk gräslök

Snabb och enkel fisk som lagas direkt i sin goda sås. Såsen är smaksatt med hummerfond, rivet skal av apelsin, timjan och gräslök.

Ingredienser

Torskfilé	600 g
Salt	½ tsk
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Vetemjöl	½ msk
Hummerfond	1½ msk
Apelsin	rivet skal av ½
Hackad färsk timjan	1 msk
Hackad färsk gräslök	ev ½ dl

Gör så här

Dela fisken i 4 portionsbitar och salta dem.
Vispa ihop grädde, mjöl, hummerfond, apelsinskal, timjan och gräslök i en låg vid gryta.
Låt det koka upp och lägg ner fisken. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min utan lock.
Garnera med färsk timjan eller gräslök och apelsinskal.

Näringsvärden, per port

Energi:

331 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	35,2 %	28,7 g
Fett:	49,4 %	18,5 g
Kolhydrater:	15,4 %	12,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fisk-med-apelsin/