Lätt tårta med jordgubbar

Name: Lätt tårta med jordgubbar
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1 dl strösocker; ¾ dl vetemjöl; ½ dl grahamsmjöl; 1 tsk bakpulver; tsk vaniljsocker; 150 g jordgubbar; 250 g Dreamy Dessert Kesella® Dessertkvarg vanilj; rivet skal av 1 lime; 2½ dl Arla Köket® Vispgrädde; frukter t ex nektariner; bär t ex jordgubbar

En lätt tårta med mindre mjöl i smeten och proteinrik kvarg i fyllningen. Jordgubbar och lime gör tårtan extra fräsch och god.

Ingredienser

Ägg	3
Strösocker	1 dl
Vetemjöl	¾ dl
Grahamsmjöl	½ dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	tsk

Fyllning:

Jordgubbar	150 g
Dreamy Dessert Kesella® Dessertkvarg vanilj	250 g
Lime	rivet skal av 1

Garnering:

Arla Köket® Vispgrädde	2½ dl
Frukter t ex nektariner
Bär t ex jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Rör försiktigt ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form ca 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar.
Låt kakan kallna. Dela den i två bottnar.
Hacka eller mosa jordgubbarna och blanda med kvarg och limeskal. Lägg ihop bottnarna med fyllningen emellan.
Vispa grädden till ett fast skum och bred över tårtan. Garnera med frukt och bär.