Vilken sorts kyckling funkar bäst i kycklingsoppa?

Kycklinglår ger mest smak och ett väldigt saftigt resultat om du kokar den i en soppa.

Kan man frysa kycklingsoppa?

Det funkar bra att frysa kycklinsoppa, den håller i 2–3 månader i frysen.

Kycklinsoppa håller i 3–4 dagar i kylen om den förvaras i en lufttät burk.

Gör kycklingsoppa av tomatsoppan! Med curry och kyckling får soppan både extra god smak och fin färg.

Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken.
Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar.
Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.