Kycklingbuljong

Kycklingbuljong

60+ min
Av skrovet från ugnsgrillad kyckling gör du lätt matig och smakrik buljong. Förvara buljongen i kylen och använd den till exempel som bas i en mustig soppa.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/kycklingbuljong/

Gör så här

  • Dela kycklingskroven i bitar och lägg i en kastrull. Häll på vatten så att det knappt täcker och salta.
  • Skala och dela lök och morot i bitar. Lägg ner lök, morot och pepparkorn i kastrullen. Koka på medelvärme ca 45 min.
  • Sila och låt buljongen svalna.
Klart!

Ingredienser

Ugnsstekta citron- kycklingar
skrovet av 2
Salt per liter vatten
1 tsk
Gul lök
1
Morot
1
Svartpepparkorn
5