Yoghurtglass

Name: Yoghurtglass
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 2½ dl Arla Ko® standardmjölk; 2½ dl Arla Ko® mild yoghurt vanilj; ½ vaniljstång; ¾ dl strösocker; 2 äggulor

Det här grundreceptet för yoghurtglass går lika bra att frysa i en form om du inte har glassmaskin. Njut gärna glassen med bär, hackad frukt eller nötter.

https://www.arla.se/recept/yoghurtglass/

Gör så här

Värm mjölken med vaniljstången i en kastrull, låt svalna.
Vispa äggulor och socker pösigt i en bunke.
Häll på mjölken under vispning. Häll tillbaka i kastrullen och värm underomrörning till 82°. Låt svalna till 40°. Rör i yoghurten.
Sila smeten och låt den bli helt kall.
Kör smeten i glassmaskin eller häll den i en form och låt stå i frys 2-3 tim.